Karna quw suka banget 'ama buah STRAWBERRY, nie quw kasih artikel yg bahas soal strawberry, enjoy it all ^_^

Tanaman yang tergolong sebagai tanaman buah herba ini pertama kali ditemukan di negara Chili, Amerika. Salah satu spesiesnya yang terkenal adalah Fragaria Chilioensis L yang menyebar ke berbagai belahan dunia seperti Amerika, Eropa, dan Asia. Selain itu ada spesies F Vesca L yang lebih luas lagi penyebarannya dan jenis strawberry inilah yang pertama kali masuk ke Indonesia.

Sekarang ini ada lebih dari 700 macam buah strawberry yang menyebar di seluruh penjuru dunia dan yang banyak kita temukan di pasar swalayan adalah strawberry modern (komersil) Fragaria x annanassa var Duchesne yang dihasilkan dari persilangan F. virgina L var Duchesne asal Amerika Utara dengan F. Chilioensis L. Var Duchesne asal Chili.

Strawberry mulai dikenal di Indonesia pada pertengahan tahun 1990-an. Strawberry yang memerlukan temperatur rendah untuk tumbuh dengan baik sangat cocok dengan daerah Rancabali, Bandung. Strawberry yang banyak ditanam penduduk adalah fragaria nilgerrensis yang oleh warga setempat lebih dikenal dengan Strawberry Nyodo. Selain di daerah Jawa Barat, Strawberry juga mulai dibudidayakan di daerah Tawangmangu Kabupaten Karang Anyar, Sukabumi, Cipanas, Lembang, Batu, dan Bedugul (Bali).

Buahnya yang berwarna merah menandakan bahwa buah ini kaya akan pigmen warna antosianin dan mengandung antioksidan yang tinggi. Karena kandungan antioksidannya yang tinggi itulah strawberry mempunyai khasiat yang sangat banyak. Selain itu strawberry ternyata kaya vitamin C, serat, rendah kalori, folat, potassium, serta asam ellagic.

Dengan mengkonsumsi delapan buah strawberry setiap hari, maka kebutuhan vitamin C dan serat orang dewasa sudah tercukupi. Strawberry memiliki kandugan vitamin C sebanyak 56,7 mg per 100 gram. Dengan kandungan vitamin C-nya tersebut diyakini strawberry mampu mengurangi risiko terserang penyakit kanker hingga 37% seperti yang dirilis The Iowa Women’s Health Study, selain itu strawberry juga diyakini mampu mencegah kanker payudara dan leher rahim.

Beberapa Manfaat Buah Stawberry

* Mengurangi kadar kolesterol
* Membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena kandungan asam ellagicnya
* Dapat meredam gejala stroke
* Mengandung zat antialergi dan antiradang
* Dibandingkan dengan sayuran atau buah yang lain, konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada starwberry, efektif untuk mencegah proses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung jawab pada proses penuaan)
* Kaya dengan vitamin C, yang bermanfaat untuk pertumbuhan pada anak
* Kadar gula yang dikandungnya sedikit jadi cocok untuk diet bagi yang mengidap diabetes
* Dapat menghaluskan kulit dan membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih hingga mencegah antikeriput pada kulit
* Dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi
* Ampuh melawan encok dan radang sendi
* Berkhasiat untuk menghentikan serangan diare karena memiliki zat astringent
* Kebutuhan vitamin C orang dewasa per harinya dapat dicukupi oleh 8 buah strawberry (98 mg). Kebutuhan serat juga sekaligus bisa terpenuhi.

Khasiat-khasiat sampingan juga masih banyak terdapat pada buah ini. Untuk kesehatan, strawberry paling bagus dimakan dalam keadaan segar, baik utuh atau dibuat juice. Khasiatnya jika sudah dibuat selai atau bagian dari makanan olahan, akan sangat berkurang. Karena itu, usahakan mengkonsumsi strawberry segar.

Hati-hati dalam menyimpan buah ini, karena strawberry yang sudah mulai busuk dapat menular dengan sangat cepat ke strawberry lain yang disimpan bersamaan. Strawberry dapat tahan 4 hari di lemari es. Tetapi di freezer, buah ini bisa bertahan selama 1 bulan dengan cara penyimpanan yang benar. Atur strawberry secara satu-satu terpisah, lalu bekukan. Setelah beku, siram dengan air dan masukkan ke dalam plastik, lalu bekukan kembali. Cara menyimpan seperti ini cocok untuk membuat juice.

Dengan banyaknya kegunaan strawberry, yakinlah bahwa memang buah ini cocok disebut buah cinta. Buah yang dapat menjadi kado penuh cinta dari Anda untuk kesehatan tubuh Anda sendiri.


Buah stroberi sangat populer di dunia. Sejak dahulu kala stroberi tumbuh di Amerika, Asia dan Eropa.

Para petani memberi nama dari aromanya yang lembut, baunya yaitu Fragaria vesca (dalam bahasa Latin).

Pada saat ini ada banyak sekali varietas dari stroberi di dunia.
Cocok Untuk Diet

Stroberi kaya dengan air dan energi yang rendah (hanya 35 kkal dalam 100g), sedang konten seratnya cukup tinggi untuk sebuah buah yang kecil dan cantik ini.

Dengan kandungan mineral yang moderat, tetapi bervariasi dan seimbang.

Coba kita simak tinggi vitamin C yang ada didalamnya, luar biasa yaitu:

* Vitamin C (60 mg per 100g);
* Kalium (152 mg per 100g);
* Fosfor (23 mg per 100g);
* Kalsium (20 mg per 100g);
* Magnesium (12 mg per 100g);
* Besi (0,40 mg per 100g).

Manfaat bagi kesehatan

Stroberi adalah buah yang ringan serta mudah dicerna.

Dengan mengandung sedikit energi, membuat siapa saja dapat makan secara rutin dan memungkinkan mengisi tubuh dengan vitamin C secara kontinyu dan terus menerus.

Dan tentu saja hal ini akan memberikan kontribusi yang cukup baik terhadap keseimbangan mineral dalam tubuh.
Memilih stroberi

Ketika membeli, pastikan kulit stroberi adalah berwarna cerah dan seragam. Kerah daun dan batang harus masih hijau dan segar.

Cukup biarkan hidung kita bebas untuk memilih stroberi dari aroma baunya, cari yang segar dan beraroma enak dan kuat.

Biasanya stroberi organik memiliki aroma kuat dan warna yang lebih gelap daripada yang lain, sedang yang non organik biasanya memiliki warna lebih cerah. Tetapi hal diatas tidak akan selalu begitu, jadi yang paling mudah adalah melihat dari label dan merek atau membeli sendiri di kebun petani.
Menyimpan stroberi

Stroberi adalah sebuah buah yang rapuh. Tidak tahan lama. Pada suhu ruangan hanya bertahan 2-4 hari. Idealnya, stroberi disimpan dalam kulkas pendingin. Dengan suhu yang cukup dingin akan dimungkinkan untuk menjaga stroberi lebih lama 2 atau 3 hari (maksimal).

Sebaiknya membeli stroberi selalu yang masih dalam keadaan segar, atau memetiknya sendiri di kebun petani, atau secara rutin minta dikirim dari petani. Jika membeli dari supermarket maka tanyakan pada pegawai supermarket mengenai hari apa saja stroberi terbatu datang diantar.

Jika terpaksa harus menyimpan stroberi untuk jangka waktu lama, maka simpanlah dalam freezer pembeku ketika masih dalam keadaan segar dengan kerah daun dan batangnya yang sudah dibuang dan tidak perlu dicuci air karena air dapat meresap dalam tubuh buah dan membuatnya lembek, untuk itu pilih stroberi yang bersih untuk dibekukan dalam freezer.

Sebaiknya stroberi beku yang telah dikeluarkan dari freezer harus langsung dimakan atau di jus, dan jangan dibekukan lagi karena struktur buah akan rusak ketika dikeluarkan dari freezer yang disebabkan air lelehan es yang terserap kedalam tubuh buah.

Stroberi dicuci di bawah air keran dengan wadah yang dapat mengalirkan air dibawahnya. Berhati-hatilah untuk tidak merendamnya dalam air, atau terendam dan jangan sampai terjadi wadah menjadi becek setelah dicuci. Hal ini untuk menjaga rasa dan vitamin.